Ingredientes:
* 2 tabletes de fermento fresco
* 1 copo de requeijão de leite integral
* 2 ovos inteiros
* 2 colheres de sopa de margarina
* 1 colher de sopa de açúcar
* sal
* farinha de trigo até desprender das mãos
Modo de fazer:
Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. Coloque numa vasilha funda e deixe crescer. Faça um recheio com carne moída crua, temperada com tomates picadinhos sem peles e sem sementes, vinagre, sal, pimenta e limão. Abra a massa com o rolo mais fino e corte quadradinhos. Recheie no centro, feche as pontas, aperte bem, pincele cada uma com gema. Deixe crescer por mais alguns minutos e asse em forno 180ºC por 20 minutos.
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